２００５年、当時加工食肉販売をしていた古田直規（喫茶ふるちゃんオーナー）が、物産展で全国を回っている時にたまたま佐世保の地で仕事をする機会があり、その時に佐世保バーガーの一軒のお店に立ち寄り衝撃的な感動を受ける。バーガーの美味しさ、そしてバーガーに対する取り組みの真剣さ、他店の協力体制や他人との繋がりが素晴らしく、この事に感銘をうけ、自分がこれから喫茶店をやろうとしている中で「何か自分の住んでいる町をうまくＰＲをしたい」と考えていた所だったのでプロジェクトを立ち上げる。



趣味：車全般、バイク全般、スキー・スノーボード、釣り、キャンプ、写真、食べ歩き、読書



好きな食べ物：肉（牛・豚・鳥）、甘いもの全般、パン全般

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将来の夢：元祖かみふらのバーガー全国展開、サーキット経営、楽しい幼稚園経営、気持ちの良い老人ホーム経営

​２０１２年２月　第２回北海道ご当地バーガーグランプリ　３位受賞

２０１２年板　地球の歩き方　掲載

２０１２年１２月号　北海道じゃらん　気になる絶品グルメ掲載

２０１３年１月号　The JR Hokkaido　掲載